追求利潤最大化是企業(yè)的“天職”，成本競爭已成為市場(chǎng)競爭的主旋律。一些公司的老總、企業(yè)的廠(chǎng)長(cháng)，經(jīng)常談?wù)摰绞袌?chǎng)經(jīng)濟比計劃經(jīng)濟的錢(qián)難賺，原因何在？

　　我們知道，“收入-費用=利潤”這是一個(gè)會(huì )計方程式。計劃經(jīng)濟條件下，產(chǎn)品銷(xiāo)售價(jià)格和原材料采購價(jià)格基本上是固定的，而在市場(chǎng)經(jīng)濟條件下，三者都是變量，是一個(gè)三元一次未定方程。因為都是變量，有無(wú)數個(gè)解，需“全員”來(lái)解。作為購銷(xiāo)價(jià)格是由市場(chǎng)供求關(guān)系等因素決定的，誰(shuí)說(shuō)了也不算，企業(yè)能控制的只有成本和費用。在企業(yè)管理、成本控制方面有很多典型經(jīng)驗，但不是任何企業(yè)都能把“真經(jīng)”學(xué)到手，下面介紹一種“易懂、簡(jiǎn)便、實(shí)用”的成本、費用控制方法。

　　提及“糧本”，人們自然而然地會(huì )想到，那是計劃經(jīng)濟的產(chǎn)物，即在計劃經(jīng)濟條件下，商品糧、油定量供給的重要方式。在當時(shí)糧油緊張的情況下，起到了重要的控制功效，可謂功不可沒(méi)。隨著(zhù)革新開(kāi)放的不斷深入和市場(chǎng)經(jīng)濟的建立及健全，糧食供需矛盾已經(jīng)解決。“糧本”也隨之退出了歷史舞臺，完成了它的歷史使命，然而“糧本”這種管理形式，在企業(yè)管理的某些非凡時(shí)期是可以借鑒并發(fā)揮其獨特的功效的。

　　眾所周知，企業(yè)天生就是以盈利為目的組織形式，以追求利潤最大化為目標的。市場(chǎng)競爭說(shuō)到底是成本競爭，在市場(chǎng)經(jīng)濟激烈競爭的今天，怎樣控制成本費用已成為各個(gè)企業(yè)管理工作的重點(diǎn)。企業(yè)中的各生產(chǎn)環(huán)節及職能部門(mén)，圍繞著(zhù)怎樣提高經(jīng)濟效益，在管理方面的各種方法，應運而生，如模擬市場(chǎng)核算和成本否決、購銷(xiāo)比價(jià)管理、廠(chǎng)內銀行、定額限額管理、經(jīng)濟承包責任制、目標成本管理等，這些方法都發(fā)揮了重要功效。為了把成本費用管理由事后考核變?yōu)槭虑翱刂�，筆者便想到了“糧本”這種非凡的管理方法。在此就怎樣運作“糧本式”的管理方法，控制好成本費用，將其科學(xué)性和實(shí)用性，談?wù)勛约旱淖龇ǎ?/p>

　　一、“糧本”的重要功效

　　“糧本”是典型的計劃經(jīng)濟模式，是糧油供給的有效憑據，是被城鎮居民所接受的具有絕對權威性的定量管理方法，凡是在計劃經(jīng)濟年代，用糧本買(mǎi)過(guò)糧的對此都記憶猶新，情有獨鐘。其功效是定量、限額控制，在批準的定量之內使用，但決不答應“寅吃卯糧”。糧食管理部門(mén)在管理糧本上可稱(chēng)得上鐵面無(wú)私，嚴格控制。正是這種管理方法，使泱泱大國的市民增強了計劃意識，為生計周密布置，省吃?xún)�用，自我約束。

　　“民以食為天”，既然糧本能控制和人們生活息息相關(guān)的糧食，這種方法也能控制企業(yè)管理中的要害新問(wèn)題——成本及費用。因此將這種管理方法運用到成本費用控制方面。過(guò)去人們生活離不開(kāi)糧本，對這種管理方法非常輕易領(lǐng)會(huì )，即易于被員工所接受，又可增強員工成本費用控制意識，所以推行起來(lái)很順利，象居家過(guò)日子一樣，把成本費用耗費當作計劃經(jīng)濟下生活中定量供給的糧食，精打細算，從而達到費用控制目的。

　　二、“糧本”定量指標的確定

　　首先根據目標利潤確定目標成本也即確定定量指標，這是一項很要害的工作。假如制訂的目標是一個(gè)高不可攀、根本無(wú)法實(shí)現的目標，那么從一開(kāi)始大家就放棄了努力；假如制訂的目標過(guò)低，即使實(shí)現了目標，也沒(méi)有實(shí)際意義。這就要求目標的制訂既要先進(jìn)合理，又要切實(shí)可行。因此財務(wù)部門(mén)要會(huì )同企管等有關(guān)部門(mén)，搜集本企業(yè)近幾年的數據資料，并參照同行業(yè)先進(jìn)成本指標確定目標成本，抓好以下中心環(huán)節：

　　第一，明確目標成本任務(wù)，全員分解指標。

　　確定成本指標范圍，定任務(wù)到崗位，將各項成本，非凡是可控成本，分門(mén)別類(lèi)細化到最末端是首要環(huán)節。分解指標的要求：一是控制范圍求廣。凡是構成成本要素的都要納入分解對象，從每個(gè)崗位算起，逐級匯總，“橫到邊，縱到底”，實(shí)行量化考核，不留死角和空白。二是指標分解求細。凡是影響成本升降，大到原材料，小到低值易耗品，都要確定控制目標。將成本項目考核指標層層分解、細化，責任到人，對責任人或單位進(jìn)行考核。比如將電話(huà)費細化到每一部電話(huà)的使用部門(mén)，辦公費細化到每一位員工，制定出各部門(mén)、各處室，甚至每位員工的支出限額。三是指標制訂求嚴。只有“擰干水分”，把指標卡緊了，控制嚴了，員工才能思想上有觸動(dòng)，工作上有壓力。對成本指標及時(shí)進(jìn)行修改，指標每年都有新臺階，確保成本指標具有先進(jìn)性。

　　落實(shí)責任，層層簽訂合同。

　　目標成本確定后，廠(chǎng)部和各分廠(chǎng)、車(chē)間及處室簽訂承包責任制，分廠(chǎng)、車(chē)間再將成本指標分解承包到班組及崗位個(gè)人，形成上下聯(lián)動(dòng)、利益一致的責任體系。

　　逐筆登記，嚴格考核。

　　成本管理工作重在控制，貴在堅持。按照責任制考核，堅持硬指標結硬賬，在考核過(guò)程中，堅持不遷就、不照

　　顧、不講客觀(guān)的原則，促使各部門(mén)自覺(jué)建立全員、全過(guò)程、全方位的成本控制體系，使各項成本費用都處于有效地控制之中。

　　三、操作方法

　　首先按照和各承包單位簽訂的目標成本、費用所確定的各項費用指標，作為全年“定量”，按照各費用類(lèi)別及定額分別記入“糧本”的右上方。然后將各類(lèi)費用按月平均分攤，記入“糧本”中各相關(guān)費用賬頁(yè)的貸方，當月發(fā)生的費用逐筆記入借方，（期末如有余額應為貸方余額）由財務(wù)人員嚴格控制各單位的“糧本”定額，不答應超支，當月節約的費用可結轉到下月定額中累計使用。當月費用不足的次月再報，使各項費用始終處于受控狀態(tài)。

　　按照“糧本”的管理方法，各車(chē)間分廠(chǎng)由成本核算員負責，處室及發(fā)生業(yè)務(wù)較頻繁的單位指定專(zhuān)人管理“糧本”，集中報銷(xiāo)，就象用糧本買(mǎi)糧一樣在每次報銷(xiāo)簽字時(shí)，出示此本，以便各級領(lǐng)導及相關(guān)職能部門(mén)隨時(shí)翻閱，在“定量”范圍之內領(lǐng)導簽字。持本到財務(wù)部門(mén)，財務(wù)人員在處理報銷(xiāo)業(yè)務(wù)之前先在“糧本”相關(guān)的費用欄中登記，“對號入座”，結出余額，并加蓋經(jīng)辦人章，然后再做賬務(wù)處理。對于由財務(wù)部門(mén)集中處理的費用如領(lǐng)料單、運輸勞務(wù)費、維修勞務(wù)費等，月末各單位持本到財務(wù)部門(mén)進(jìn)行查詢(xún)、登記。

　　每月月初，各單位應主動(dòng)持本到財務(wù)部門(mén)，由財務(wù)人員登記下月費用定額，并結轉上月未使用完的費用定額。每季度的正常業(yè)務(wù)結束后，各單位應及時(shí)把成本費用控制登記簿交到財務(wù)部門(mén)，由財務(wù)部門(mén)組織人員集中對本季度已發(fā)生的各類(lèi)業(yè)務(wù)進(jìn)行審查，并結合各單位工作中的實(shí)際情況及上報的資金預算計劃合理布置下一季度的費用計劃。

　　四、“糧本”使用注重事項

　　1、各單位要嚴格按照糧本的管理方法辦理報銷(xiāo)、領(lǐng)用物品等業(yè)務(wù)。

　　2、此登記簿在辦理費用簽字時(shí)，供領(lǐng)導審查，憑此登記簿到財務(wù)部門(mén)辦理報銷(xiāo)手續。

　　3、該“定量”為各單位承包費用定額，當費用定額發(fā)生變化時(shí)，應持此登記簿由領(lǐng)導批準并簽字。

　　4、此登記簿除財務(wù)人員（倉庫發(fā)貨由保管員填寫(xiě)）作記錄并蓋章外，其他部門(mén)不準填寫(xiě)數字。

　　5、凡是“糧本”上沒(méi)有的成本費用項目，財務(wù)人員拒絕受理，提供勞務(wù)的部門(mén)，要看接受部門(mén)的“定量”，凡是“定量”中沒(méi)有的，財務(wù)部門(mén)一律不予辦理轉賬手續。

　　6、承包責任制的有關(guān)財務(wù)指標要和會(huì )計制度相吻合。

　　五、運用效果

　　這種“糧本式”費用控制方法一提出，便得到領(lǐng)導的贊同和大力支持，專(zhuān)門(mén)召開(kāi)會(huì )議，布置推行這一方法。平陰鋁廠(chǎng)財務(wù)處會(huì )計人員嚴格把關(guān)并制定了管理使用方法，貼在每個(gè)“糧本”的前面，此法易懂，便于操作，經(jīng)濟實(shí)用。任何管理工作都要講求經(jīng)濟效益，建立某項控制方法要花費一定的人力和物力，付出一定的代價(jià)。為了節省費用，按照“實(shí)質(zhì)重于形式，一切從實(shí)際出發(fā)”的原則，財務(wù)處僅花了幾十元印制了“糧本”。這種方法的實(shí)施雖然增加了部分工作量，但是達到了控制費用的目的，改變了以前“秋后算賬”的做法，原來(lái)費用超不超問(wèn)財務(wù)，現在費用超不超問(wèn)自己。

　　平陰鋁廠(chǎng)通過(guò)推行此法已四年，收到了良好的效果。推行的當月就減少費用支出25萬(wàn)元，如差旅費、辦公費等得到了很好的控制，并呈逐月下降的趨向。員工精打細算，象花自己的錢(qián)一樣，觀(guān)念發(fā)生了變化，由“要我控制費用”轉變?yōu)?ldquo;我要控制費用”，變事后控制為事前控制，變靜態(tài)管理為動(dòng)態(tài)管理。

　　六、“糧本式”管理方法的特征

　　一是操作簡(jiǎn)便、易行，“會(huì )買(mǎi)糧就會(huì )使用”；二是“管理”成本低，少則幾元，幾十元，多則幾百元；三是運用廣泛，在管理方面，凡是能用“量”、“額”表述的都可控制，如“資金流”可由財務(wù)人員控制，“物流”可由倉庫保管員進(jìn)行一級控制，由各分廠(chǎng)、車(chē)間成本核算員進(jìn)行二級控制。如工程管理可根據預算對主材進(jìn)行“定量”控制，對預付款可根據形象進(jìn)度進(jìn)行“定額”控制等等。這種方法對所控制的范圍，采用“倒減”或“倒計時(shí)”，增強了管理的透明度。

　　成本管理是企業(yè)永恒的話(huà)題，降成本是一場(chǎng)革命，通過(guò)推行“糧本式”管理方法，憑“糧本”辦理報銷(xiāo)業(yè)務(wù)已成為每個(gè)員工的自覺(jué)行動(dòng)，從而心得到要做好這項工作，領(lǐng)導高度重視是要害，財務(wù)人員嚴格把關(guān)是重點(diǎn)，各部門(mén)密切配合是基礎。通過(guò)此法的運行在不斷總結積累經(jīng)驗的基礎上，開(kāi)展了“降成本無(wú)止境”活動(dòng)。進(jìn)一步加大成本控制力度，以國內先進(jìn)水平和本單位歷史最好水平為依據，對組成成本的各項指標逐項細化、探析對比，進(jìn)一步核定各種“定量”。對全廠(chǎng)領(lǐng)用材料物資及各項生產(chǎn)成本費用等方面全面推行“糧本式”費用控制方法。

　　“糧本式”費用管理控制方法的運用，為降低成本形成了一套行之有效的管理模式和企業(yè)管理新理念，為企業(yè)扭虧脫困尋求了一條有效之路。