《哈爾濱市餐飲業(yè)環(huán)境污染防治辦法》，已經(jīng)2009年12月22日市人民政府第59次常務(wù)會(huì )議通過(guò)，現予發(fā)布，自2010年3月1日起施行。

　　二〇〇九年十二月三十一日第一條　為防治餐飲業(yè)環(huán)境污染，保障人體健康，促進(jìn)經(jīng)濟社會(huì )與環(huán)境保護協(xié)調發(fā)展，根據《中華人民共和國水污染防治法》、《中華人民共和國大氣污染防治法》、《中華人民共和國固體廢物污染環(huán)境防治法》等有關(guān)法律、法規的規定，結合本市實(shí)際，制定本辦法。

　　第二條　本辦法適用于本市市區內餐飲業(yè)的環(huán)境污染防治。

　　第三條　餐飲業(yè)環(huán)境污染防治堅持預防為主、防治結合的原則。

　　第四條　市環(huán)境保護行政主管部門(mén)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)市環(huán)保部門(mén)）負責本市餐飲業(yè)環(huán)境污染防治的監督管理工作，并負責本辦法的組織實(shí)施。

　　未實(shí)行垂直管理的呼蘭區和阿城區環(huán)境保護行政主管部門(mén)（以下簡(jiǎn)稱(chēng)區環(huán)保部門(mén)），負責轄區內餐飲業(yè)環(huán)境污染防治監督管理工作。

　　城鄉規劃、建設、工商、食品藥品監督等行政管理部門(mén)，按照各自職責，負責餐飲業(yè)環(huán)境污染防治的相關(guān)工作。

　　第五條　舊城改造和新區開(kāi)發(fā)，應當按照環(huán)境保護的要求，相對集中規劃和建設餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所；成片開(kāi)發(fā)改造的居民居住區內應當建設獨立的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所。

　　第六條　新建、改建、擴建餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，建設單位應當在建設項目開(kāi)工前按照規定報批環(huán)境影響報告表或者環(huán)境影響登記表。

　　利用現有房屋改建、擴建或者裝修成餐飲經(jīng)營(yíng)項目的，餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應當按照規定報批環(huán)境影響報告表或者環(huán)境影響登記表。向工商行政管理部門(mén)辦理營(yíng)業(yè)執照時(shí)，法律、行政法規規定需經(jīng)市環(huán)保部門(mén)前置審批的，應當提交有關(guān)環(huán)境影響評價(jià)審批文件。

　　第七條　新開(kāi)辦的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，所在建筑物應當具備專(zhuān)用煙道，其高度、位置和所排放的濃度應當符合環(huán)境保護要求。

　　第八條　餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所應當安裝符合規定標準的油煙凈化裝置和防堵、防盜油水分離裝置等污染防治設施。

　　中型規模以上的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，應當安裝靜電油煙凈化設施。餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所的規模按照國家《飲食業(yè)油煙排放標準》界定。

　　餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所尚未按照規定安裝污染防治設施的，應當在環(huán)保部門(mén)規定的期限內安裝。

　　油煙凈化裝置和油水分離裝置隔離出的廢油脂應當使用專(zhuān)用容器存放。

　　第九條　餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所安裝使用食品加工設備以及空調器、冷卻塔、鼓風(fēng)機、引風(fēng)機等設施的，應當采取降噪、減振等措施，使排放的噪聲不超過(guò)國家規定的標準。

　　第十條　餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應當定期對安裝使用的污染防治設施進(jìn)行維護，確保正常使用。

　　任何單位和個(gè)人不得擅自拆除或者閑置污染防治設施，確需拆除或者閑置的，應當征得所在地環(huán)保部門(mén)同意。

　　第十一條　新開(kāi)辦的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，應當使用天然氣、煤氣、液化石油氣、電、太陽(yáng)能等清潔能源。

　　本辦法施行前已經(jīng)開(kāi)辦的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所，未使用天然氣、煤氣、液化石油氣、電、太陽(yáng)能等清潔能源的，應當在規定的期限內使用清潔能源。

　　市人民政府委托市環(huán)保部門(mén)對尚未使用清潔能源的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所限期使用清潔能源。

　　第十二條　餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應當在每年1月15日前，向環(huán)保部門(mén)申報登記排放污染物的種類(lèi)、數量，并提供有關(guān)資料；新開(kāi)辦的餐飲業(yè)應當在開(kāi)業(yè)后一個(gè)月內進(jìn)行申報登記。

　　排放污染物的種類(lèi)、數量發(fā)生重大變化時(shí)，應當及時(shí)申報。

　　第十三條　餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應當與符合規定的廢油脂處理單位簽訂廢油脂回收處理協(xié)議，將廢油脂交由廢油脂處理單位回收處理。

　　餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者應當將簽訂的廢油脂回收處理協(xié)議報環(huán)保部門(mén)備案。

　　餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者將廢油脂交給廢油脂處理單位時(shí)，應當索要接收憑據并妥善保管；廢油脂處理單位應當出具接收憑據。

　　第十四條　從事廢油脂處理的單位應當向市環(huán)保部門(mén)備案；市環(huán)保部門(mén)應當將符合規定的廢油脂處理單位列入廢油脂處理單位名錄，并向社會(huì )公布。

　　第十五條　廢油脂處理單位應當按照有關(guān)規定對廢油脂進(jìn)行處理，不得向其他單位和個(gè)人轉讓或者出售未經(jīng)處理的廢油脂。

　　第十六條　廢油脂處理單位停止營(yíng)業(yè)的，應當在停業(yè)前30日告知環(huán)保部門(mén)；因設備、設施等原因需要暫時(shí)停業(yè)的，應當及時(shí)告知環(huán)保部門(mén)。

　　環(huán)保部門(mén)應當及時(shí)協(xié)調其他廢油脂處理單位承擔相應業(yè)務(wù)。

　　第十七條　環(huán)保部門(mén)以及其他相關(guān)行政管理部門(mén)，應當按照職責依法對管轄范圍內的餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所進(jìn)行監督檢查，發(fā)現違法行為及時(shí)進(jìn)行查處，防止造成環(huán)境污染。

　　環(huán)保部門(mén)及其工作人員不得向餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者指定環(huán)境保護設施、設備及產(chǎn)品。

　　第十八條　任何單位和個(gè)人有權對造成餐飲業(yè)環(huán)境污染的行為進(jìn)行舉報或者投訴。

　　環(huán)保部門(mén)接到舉報或者投訴后，應當及時(shí)進(jìn)行查處，并將處理結果告知舉報人或者投訴人。

　　第十九條　餐飲業(yè)經(jīng)營(yíng)者違反本辦法規定，有下列情形之一的，由環(huán)保部門(mén)責令改正，并按照下列規定處罰：

　�。ㄒ唬┪窗匆幎ò惭b污染防治設施的，處以3000元以上2萬(wàn)元以下罰款；

　�。ǘ�）未采取降噪、減振措施，排放的噪聲超過(guò)國家規定排放標準的，處以2000元以上1萬(wàn)元以下罰款；

　�。ㄈ�）未與廢油脂處理單位簽訂廢油脂處理協(xié)議的，處以500元以上1000元以下罰款；

　�。ㄋ模┪磳�廢油脂交由符合規定的廢油脂處理單位回收的，處以1000元以上5000元以下罰款；

　�。ㄎ澹┖炗喌膹U油脂回收處理協(xié)議未報環(huán)保部門(mén)備案的，處以500元罰款。

　　第二十條　廢油脂處理單位違反本辦法規定有下列情形之一的，由環(huán)保部門(mén)責令改正，并按照下列規定處罰：

　�。ㄒ唬┰诮邮諒U油脂時(shí)未出具接收憑據的，處以1000元罰款；

　�。ǘ�）未按照有關(guān)規定對廢油脂進(jìn)行處理，或者將未經(jīng)處理的廢油脂轉讓、出售的，處以5000元以上2萬(wàn)元以下罰款；

　�。ㄈ�）未在停業(yè)前30日告知環(huán)保部門(mén)，或者因設備、設施等原因需要暫時(shí)停業(yè)，未及時(shí)告知環(huán)保部門(mén)的，處以3000元以上1萬(wàn)元以下罰款。

　　第二十一條　環(huán)保部門(mén)和其他有關(guān)行政管理部門(mén)及其工作人員，違反本辦法規定造成危害后果的，由所在單位或者上級部門(mén)給予行政處分。

　　第二十二條　違反本辦法其他規定的，由有關(guān)部門(mén)按照其他法律、法規和規章的規定處罰。

　　第二十三條　單位食堂等非經(jīng)營(yíng)性餐飲業(yè)環(huán)境污染防治，參照本辦法執行。

　　縣（市）餐飲業(yè)環(huán)境污染防治，可以參照本辦法執行。

　　第二十四條　本辦法自2010年3月1日起施行。