家庭廚房發(fā)生火災后，我們如果能保持鎮靜，利用身邊的生活用品，可以方便快捷地把初期火災撲滅，防止發(fā)生更大損失。在我們身邊，有許多方便有效的“滅火劑”可以利用：

濕布：初起火勢不大，這時(shí)可以用濕毛巾、濕圍裙、濕抹布等，直接將火苗蓋住，將火“悶死”。

鍋蓋：當鍋里的食用油因溫度過(guò)高著(zhù)火時(shí)，千萬(wàn)不要驚慌失措，更不能用水澆，否則燃著(zhù)的油就會(huì )濺出來(lái)，引燃廚房的其他可燃物。這時(shí)，您首先應該關(guān)掉氣源，然后迅速蓋上鍋蓋，可以使火熄滅。如果沒(méi)有鍋蓋，手邊其他東西如盆等只要能起覆蓋作用的都行，甚至將切好的菜倒入鍋內同樣也能滅火。

碗、茶杯：家庭用的酒精小火鍋有時(shí)會(huì )在加酒精時(shí)突然燃燒起來(lái)，并會(huì )燃著(zhù)盛酒精的容器，這時(shí)不能慌，千萬(wàn)不能把容器摔出去，應立即蓋死或捂死容器口，窒息滅火。如果丟出去，酒精流到哪里濺到哪里，火就會(huì )燒到哪里。滅火時(shí)不要用嘴去吹，可用茶杯或小碗蓋在酒精盤(pán)上。

食鹽：食鹽也是一種撲救初起火災行之有效的滅火劑。食鹽的主要成分是氯化鈉，在高溫火源下，會(huì )迅速分解為氫氧化鈉，通過(guò)化學(xué)作用，抑制燃燒環(huán)節的自由基。家庭使用的顆?；蚣汒}均是滅廚房火災和固體陰燃火災的滅火劑，食鹽在高溫下吸熱快，破壞火苗的形態(tài)，稀釋燃燒區的氧氣濃度，所以能使火很快熄滅。