餐飲建筑防火-燃氣廚房及燃氣管井

根據《建筑設計防火規范》和《城鎮燃氣設計規范》的規定，該建筑的燃氣廚房及燃氣管井應符合下列規定：

1.可燃氣體管道嚴禁穿過(guò)防火墻。

2.燃氣廚房應符合下列要求：

(1)應采用耐火極限不低于2.00h的不燃燒體隔墻與其他部位隔開(kāi)，隔墻上的門(mén)窗應為乙級防火門(mén)窗。

(2)燃氣引入管應設手動(dòng)快速切斷閥和緊急自動(dòng)切斷閥;緊急自動(dòng)切斷閥停電時(shí)必須處于關(guān)閉狀態(tài)(常開(kāi)型)。

(3)燃氣炊具應有熄火保護裝置。

(4)廚房應設置燃氣濃度檢測報警器，并由管理室集中監視和控制。

(5)宜設煙氣一氧化碳濃度檢測報警器。

(6)燃氣管道凈高不宜小于2.20m。

(7)應有固定的防爆照明設備。

(8)應設置獨立的機械送排風(fēng)系統;其送、排風(fēng)系統應采用防爆型的通風(fēng)設備，當送風(fēng)機設置在單獨隔開(kāi)的通風(fēng)機房?jì)惹宜惋L(fēng)干管上設置了止回閥門(mén)時(shí)，可采用普通型的通風(fēng)設備。

3.燃氣管井應符合下列要求：

(1)燃氣管井應獨立設置，其井壁應為耐火極限不低于1.00h的不燃燒體，井壁上的檢查門(mén)應采用丙級防火門(mén)。

(2)燃氣管井應在每層樓板處采用不低于樓板耐火極限的不燃燒體或防火封堵材料封堵。

(3)燃氣管井與房間、走道等相連通的孔洞應采用防火封堵材料封堵。

(4)豎井內的燃氣管道盡量不設或少設閥門(mén)等附件;豎井內的燃氣管道的最高壓力不得大于0.20MPa;燃氣管道應涂黃色防腐識別漆。

(5)每隔4～5層設一燃氣濃度檢測報警器，上、下兩個(gè)報警器的高度差不應大于20m。