管理措施：

1）施工現場(chǎng)的施工車(chē)輛的輪胎不得帶泥出場(chǎng)，土方運輸車(chē)輛不得沿路遺撒，車(chē)行道路在夏季經(jīng)常灑水，防止塵土飛揚。

2）現場(chǎng)辦公室要清潔整齊，窗明地凈。

3）現場(chǎng)伙房整潔衛生、灶具干凈，操作間、倉庫清潔、無(wú)蠅、無(wú)鼠、生熟食品分開(kāi)，食物有遮蓋措施。

4）炊事人員要有健康證，炊事人員工作帽，工作服要清潔衛生。

5）現場(chǎng)職工宿舍內外，不得隨意潑灑廢水，生活用具衛生，床下無(wú)雜物，生活垃圾要定點(diǎn)存放，清理及時(shí)。

6）廁所屋頂、墻壁要嚴密，門(mén)窗整齊有效，衛生措施有力，施工現場(chǎng)不準隨地大小便。

7）工地發(fā)生傳染病和食物中毒時(shí)，必須向有關(guān)部門(mén)報告，并采取防止傳染病傳播措施，病源攜帶者，必須進(jìn)行隔離治治療。

8）操作間刀、盆、案板等炊具生、熟分開(kāi)，存放炊具要有封閉式柜櫥。庫房?jì)软氂写娣鸥鞣N佐料、副食的密閉器皿，存放的糧食應距墻距地大于20CM，飲水器應有專(zhuān)人管理，定期清洗。

9）施工現場(chǎng)應有衛生工作負責人并設專(zhuān)職或兼職衛生管理員。