由黑龍江省第十屆人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )第十五次會(huì )議于2005年6月24日通過(guò)，現予公布，自公布之日起施行。

　　黑龍江省人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )2005年6月24日黑龍江省第十屆人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )第十五次會(huì )議決定對《黑龍江省食品衛生管理條例》作如下修改：

　　一、第二十五條修改為：“食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應當經(jīng)食品衛生業(yè)務(wù)知識和食品衛生法規培訓，由衛生行政部門(mén)考核，將考核結果在健康證明上注明。在崗食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年復訓一次。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的廠(chǎng)長(cháng)、經(jīng)理和食品衛生管理人員由衛生行政部門(mén)培訓、考核。”

　　二、刪除第三十二條中的“審批”。

　　三、第六十八條修改為：“衛生行政部門(mén)、其他行政管理部門(mén)及其工作人員在食品衛生管理工作中玩忽職守、徇私舞弊、濫用職權，有下列情形之一的，由其所在單位或者上級主管部門(mén)對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任：

　�。ㄒ唬┪绰男蟹ǘ�職責造成后果的；

　�。ǘ�）違法實(shí)施行政許可的；

　�。ㄈ�）違反法定權限實(shí)施行政處罰的；

　�。ㄋ模┻`反法定程序實(shí)施行政處罰的；

　�。ㄎ澹┓�律、法規、規章規定應當給予行政處分的其他情形。“

　　四、刪除第七十條《黑龍江省食品衛生管理條例》根據本決定作相應的修改，重新公布。

　　黑龍江省食品衛生管理條例（第二次修正）

　�。�1996年11月3日黑龍江省第八屆人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )第二十四次會(huì )議通過(guò)　根據2001年2月18日黑龍江省第九屆人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )第二十一次會(huì )議《關(guān)于修改〈黑龍江省食品衛生管理條例〉的決定》第一次修正　根據2005年6月24日黑龍江省第十屆人民代表大會(huì )常務(wù)委員會(huì )第十五次會(huì )議《關(guān)于修改〈黑龍江省食品衛生管理條例〉的決定》第二次修正）

　　第一章　總則第一條　為保證食品衛生，防止食品污染和有害因素對人體的危害，保障公民身體健康，依據《中華人民共和國食品衛生法》（以下簡(jiǎn)稱(chēng)《食品衛生法》）等法律、法規，結合本省實(shí)際，制定本條例。

　　第二條　凡在本省行政區域內從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的，均應當遵守本條例。

　　第三條　本條例適用于一切食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具、設備、洗滌劑、消毒劑；也適用于食品的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所、設施和有關(guān)環(huán)境。

　　第四條　省衛生行政部門(mén)主管全省食品衛生監督管理工作，并組織實(shí)施本條例。

　　農墾、森工主管部門(mén)負責墾區、林區內食品衛生監督管理工作，業(yè)務(wù)上接受省衛生行政部門(mén)的監督和指導。

　　各有關(guān)部門(mén)在各自職責范圍內負責食品衛生管理工作。

　　第五條　任何單位和個(gè)人有對違反食品衛生法律、法規、規章及有關(guān)規定的行為進(jìn)行檢舉、控告的權利和義務(wù)。

　　第二章　食品的衛生第六條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中除應當符合《食品衛生法》第八條規定外，還應當符合下列要求：

　�。ㄒ唬┦称飞�產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所與坑式廁所、垃圾堆放處等污染源應當相距25米以上，與其他有毒、有害場(chǎng)所的距離按國家有關(guān)規定執行；

　�。ǘ�）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所不得同時(shí)生產(chǎn)、貯存或兼營(yíng)有毒、有害及容易造成食品污染的不潔物品；

　�。ㄈ�）餐飲單位應當有足夠周轉的餐（飲）具，有專(zhuān)用消毒設備和防蠅、防塵等專(zhuān)用保管柜，并有專(zhuān)人負責消毒保管。賓館、招待所餐廳、食堂及大中型飯店的餐（飲）具應當采用物理方法進(jìn)行餐次消毒；小型飯店的餐（飲）具可采用物理方法或化學(xué)方法進(jìn)行餐次消毒；無(wú)法采用物理方法消毒的餐（飲）具，應當使用化學(xué)方法進(jìn)行消毒；

　�。ㄋ模┯信c食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)相適應的防腐設施；

　�。ㄎ澹┐娣爬�圾和廢棄物的容器應當加蓋，并定期清洗；

　�。�六）食品加工機具的潤滑劑不得污染食品；

　�。ㄆ撸┻\輸和裝卸食品的包裝容器、工具和設備應當符合衛生要求，食品不得直接接觸地面和不潔物品。長(cháng)途運輸食品應當有外包裝，易腐食品應當有冷藏或隔熱設施。嚴禁食品與農藥、化肥及其他有毒、有害物品同車(chē)（廂）運輸。散裝直接入口食品應當使用專(zhuān)用容器和運輸工具，并定期清洗消毒；

　�。ò耍┟垧T、糕點(diǎn)、食糖、熟食等直接入口食品，應當有小包裝或者用清潔、無(wú)毒的包裝材料包裝后出售；

　�。ň牛┵A藏食品和食品原料的倉庫、貯藏室應當通風(fēng)干燥，不得存放有毒有害物品及其他雜物。食品應當離地30厘米，離墻10厘米，并設架分類(lèi)存放；

　�。ㄊ�）食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員上崗時(shí)，應當持有健康證明，穿戴清潔的工作衣、帽，保持個(gè)人衛生。生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)直接入口食品的人員上崗時(shí)，不得戴戒指、手鏈等有可能影響食品衛生的飾物及涂指甲油；

　�。ㄊ�一）銷(xiāo)售直接入口食品應當使用工具售貨。

　　第七條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者除應當執行《食品衛生法》第九條規定外，禁止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)下列食品、物品：

　�。ㄒ唬┎环�合國家關(guān)于獸藥殘留量規定的肉類(lèi)及肉制品；

　�。ǘ�）含未經(jīng)允許使用農藥、保鮮劑的蔬菜、水果、水產(chǎn)品及其制品；農藥、化肥浸泡過(guò)的糧食、油料及農藥殘留量超過(guò)國家標準規定的農畜產(chǎn)品；

　�。ㄈ�）非食用酒精兌制的酒類(lèi)以及毒蘑菇、河豚魚(yú)等有毒動(dòng)植物；

　�。ㄋ模┖�有囊蟲(chóng)等致病性寄生蟲(chóng)的肉、禽、水產(chǎn)品；

　�。ㄎ澹┳⑺�、摻水或使用色素的凍肉、鮮肉、禽類(lèi)、水產(chǎn)品、鮮奶、水果、蔬菜等；

　�。�六）含有毒、有害物質(zhì)的肉類(lèi)、豆制品及其他食品；

　�。ㄆ撸�無(wú)品名、產(chǎn)地、廠(chǎng)名、生產(chǎn)日期、批號或者代號、規格、配方或者主要成分、保質(zhì)期限、食用或者使用方法等標識的定型包裝食品和食品添加劑；

　�。ò耍┪唇�(jīng)衛生行政部門(mén)審批而用于食品、食品容器、食品用工具設備的洗滌劑、消毒劑；

　�。ň牛�為防病等特殊需要，省衛生行政部門(mén)專(zhuān)門(mén)規定禁止出售的。

　　第八條　出口轉內銷(xiāo)食品，應當符合《食品衛生法》和本條例規定。由國外、境外轉回的出口食品，按進(jìn)口食品有關(guān)規定管理。

　　第九條　按照傳統既是食品又是藥品，作為原料、調料或者營(yíng)養強化劑加入食品的，應當符合下列要求：

　�。ㄒ唬�屬于衛生部規定既是食品又是藥品范疇的；

　�。ǘ�）為防治某種地方病、傳染病和寄生蟲(chóng)病需要的；

　�。ㄈ�）符合國家《食品營(yíng)養強化劑使用衛生標準》的；

　�。ㄋ模┌春贤�規定加入藥物的出口食品，轉銷(xiāo)國內市場(chǎng)時(shí)，應當符合我國國家衛生標準和有關(guān)規定。

　　第十條　食品添加劑的生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)和使用，應當符合食品添加劑使用衛生標準和衛生管理辦法的規定。

　　第十一條　生產(chǎn)列入《食品添加劑使用衛生標準》的食品添加劑的企業(yè)，應當取得省級以上衛生行政部門(mén)頒發(fā)的衛生許可證。

　　禁止使用無(wú)衛生證企業(yè)生產(chǎn)的食品添加劑。

　　第十二條　經(jīng)營(yíng)、貯存食品添加劑，應當設專(zhuān)店（柜）和專(zhuān)庫。

　　第十三條　食品容器、包裝材料和食品用工具、設備應當符合《食品衛生法》第四章規定，并符合下列要求：

　�。ㄒ唬┲苯咏佑|食品的紙張、塑料、橡膠、金屬材料等制品和涂料，應當由當地衛生行政部門(mén)審查批準的企業(yè)或車(chē)間生產(chǎn)，產(chǎn)品應當符合衛生要求，產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)或產(chǎn)品標識應當標明食品用字樣；

　�。ǘ�）生產(chǎn)食品用工具、容器、包裝材料的塑料添加劑，應當符合國家衛生標準；生產(chǎn)食品包裝用紙禁止添加螢光增白劑等有害助劑，食品包裝紙用蠟應當使用食品級石蠟；

　�。ㄈ�）不準用廢塑料、酚醛樹(shù)酯以及國家規定的不允許使用的有毒物質(zhì)制作食品工具、食品容器、包裝材料和直接接觸食品的生產(chǎn)工具或設備；用回收鋁生產(chǎn)食品用工具、容器應當符合國家衛生標準及規定。

　　第十四條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當采購、使用經(jīng)衛生行政部門(mén)審查批準的企業(yè)生產(chǎn)的直接接觸食品的紙張、塑料、橡膠、金屬材料等制品和涂料。

　　第三章　食品衛生管理第十五條　國家未制定衛生標準的食品，由省衛生行政部門(mén)制定地方標準，報省人民政府批準后執行，同時(shí)報國務(wù)院衛生行政部門(mén)和國務(wù)院及省標準化行政主管部門(mén)備案。部門(mén)、企業(yè)制定須經(jīng)省衛生行政部門(mén)審批的食品地方標準、企業(yè)標準時(shí)，其衛生標準應當經(jīng)省衛生行政部門(mén)審查同意。其他食品衛生標準須經(jīng)當地衛生行政部門(mén)審查同意。

　　第十六條　本省各類(lèi)食品衛生管理要求和各類(lèi)食品加工企業(yè)衛生規范，由省衛生行政部門(mén)制定，報國家衛生行政部門(mén)備案。

　　第十七條　各級人民政府食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)主管部門(mén)，負責本系統的食品衛生管理工作。其主要職責是：

　�。ㄒ唬┙�立健全食品衛生管理制度，配備食品衛生管理人員；

　�。ǘ�）檢查《食品衛生法》和本條例的執行情況；

　�。ㄈ�）改善企業(yè)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)設施和衛生條件；

　�。ㄋ模�對企業(yè)人員進(jìn)行食品衛生知識教育和定期培訓；

　�。ㄎ澹┝私�、掌握企業(yè)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的衛生狀況。

　　第十八條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)應當依據《食品衛生法》和本條例的規定，建立本單位食品衛生管理組織，制定崗位衛生責任制、衛生考核、獎懲等管理制度，設立衛生考核記錄。

　　第十九條　食品生產(chǎn)企業(yè)應當設立食品衛生檢驗科（室）�，F已批準的食品生產(chǎn)企業(yè)，無(wú)檢驗科（室）的，應當限期建立。暫不具備設立檢驗科（室）條件的小型食品生產(chǎn)企業(yè)，其產(chǎn)品可委托經(jīng)省衛生行政部門(mén)確定的檢驗單位進(jìn)行批次檢驗。

　　第二十條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的食品衛生管理機構、檢驗機構的職責是：

　�。ㄒ唬┴瀼貓绦惺称沸l生法律、法規、規章和有關(guān)制度，組織培訓食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員；

　�。ǘ�）組織從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的人員進(jìn)行健康檢查；

　�。ㄈ�）對食品衛生工作進(jìn)行檢查，制止違反食品衛生法律、法規、規章的行為，向上級和衛生行政部門(mén)反映，提出處理意見(jiàn)；

　�。ㄋ模�對食品和食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程進(jìn)行衛生管理、檢驗或者檢查，對符合衛生標準的產(chǎn)品簽發(fā)衛生檢驗合格證。

　　第二十一條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)新建、擴建、改建工程的選址、設計審查和竣工驗收，應當有衛生行政部門(mén)參加。各級人民政府的有關(guān)職能部門(mén)，在未經(jīng)衛生行政部門(mén)審查同意前，不予批準開(kāi)工、投產(chǎn)。

　　第二十二條　食品生產(chǎn)企業(yè)利用國家衛生行政部門(mén)尚未批準的新資源生產(chǎn)食品、食品添加劑的新品種和利用新的原材料生產(chǎn)食品容器、包裝材料和食品用工具、設備的，在生產(chǎn)前應當向省衛生行政部門(mén)申報，經(jīng)初審同意后報國家衛生行政部門(mén)審批。

　　食品生產(chǎn)企業(yè)，生產(chǎn)國家衛生行政部門(mén)已批準的上款所列食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料、食品用工具、設備和洗滌劑、消毒劑的，應當向省衛生行政部門(mén)申領(lǐng)衛生許可證。

　　食品經(jīng)營(yíng)者不得采購、銷(xiāo)售、使用未經(jīng)審批的上述產(chǎn)品。

　　第二十三條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當按照《黑龍江省食品衛生許可證發(fā)放管理辦法》的規定領(lǐng)取衛生許可證，憑衛生許可證向工商行政管理部門(mén)申領(lǐng)營(yíng)業(yè)執照后方可開(kāi)業(yè)。衛生許可證不得偽造、涂改、出借。

　　第二十四條　衛生行政部門(mén)依法吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者衛生許可證時(shí)，應當及時(shí)通知工商行政管理部門(mén)收繳其營(yíng)業(yè)執照。工商行政管理部門(mén)依法吊銷(xiāo)食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的營(yíng)業(yè)執照時(shí)，其衛生許可證自行失效。

　　第二十五條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員應當經(jīng)食品衛生業(yè)務(wù)知識和食品衛生法規培訓，由衛生行政部門(mén)考核，將考核結果在健康證明上注明。在崗食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年復訓一次。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)企業(yè)的廠(chǎng)長(cháng)、經(jīng)理和食品衛生管理人員由衛生行政部門(mén)培訓、考核。

　　第二十六條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員每年進(jìn)行一次健康檢查；新參加工作和臨時(shí)參加工作的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)人員，取得健康證明后，方準從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)。

　　凡患有《食品衛生法》第二十六條第二款規定疾�。ò�括病原攜帶者）的，應當調離接觸直接入口食品的崗位。

　　第二十七條　生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)表明具有特定保健功能食品的企業(yè)，產(chǎn)品投產(chǎn)前應當向省衛生行政部門(mén)申報，經(jīng)初審同意后報國家衛生行政部門(mén)審批。

　　第二十八條　食品、食品添加劑、食品容器、包裝材料和食品用工具設備及洗滌劑、消毒劑等產(chǎn)品廣告的管理機關(guān)是各級工商行政管理部門(mén)；上述廣告專(zhuān)業(yè)技術(shù)內容的出證者是市（行署）級以上衛生行政部門(mén)。食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者及委托人應當在取得衛生行政部門(mén)出具的《食品廣告證明》后，向有關(guān)單位辦理廣告事宜。無(wú)《食品廣告證明》的，廣告經(jīng)營(yíng)者不得承辦、代理或發(fā)布。

　　第二十九條　制作盒飯的原料、工具、設備、加工場(chǎng)所及生產(chǎn)、銷(xiāo)售人員應當符合《食品衛生法》要求，具體管理辦法由省衛生行政部門(mén)制定。

　　第三十條　食品的標簽，應當符合國家《食品標簽通用標準》要求。定型包裝食品、食品添加劑的包裝標識、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)應當符合《食品衛生法》第二十一條要求。

　　生產(chǎn)定型包裝食品和食品添加劑的企業(yè)，其產(chǎn)品包裝標識和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)應當經(jīng)衛生行政部門(mén)審查同意，并到有關(guān)部門(mén)辦理手續后方可使用。

　　第三十一條　食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采購食品、食品添加劑及食品容器、包裝材料、食品用工具、設備及洗滌劑、消毒劑時(shí)，應當執行《黑龍江省食品采購銷(xiāo)售索證管理辦法》。生產(chǎn)者、批發(fā)商應當保證提供符合要求的衛生檢驗合格證或化驗單。

　　第三十二條　外埠食品（包括定型包裝食品、直接入口食品）、食品添加劑、食品原料等，應當符合相應的食品衛生要求，省衛生行政部門(mén)根據需要，可對指定品種進(jìn)行抽驗，檢驗不合格的嚴禁銷(xiāo)售，縣以上衛生行政部門(mén)負責監督管理，具體管理辦法由省衛生行政部門(mén)制定。

　　第三十三條　進(jìn)口食品（包括食品添加劑）、食品容器、包裝材料和食品用工具、設備及洗滌劑、消毒劑，應當符合國家衛生標準。上述食品及產(chǎn)品經(jīng)口岸進(jìn)口食品衛生監督檢驗機構檢驗合格進(jìn)入我省市場(chǎng)銷(xiāo)售的，應由當地衛生行政部門(mén)負責監督管理。食品經(jīng)營(yíng)單位和個(gè)人采購銷(xiāo)售進(jìn)口食品及上述產(chǎn)品，應當索取進(jìn)口食品衛生監督檢驗機構出具的檢驗合格證，無(wú)檢驗合格證的不準銷(xiāo)售。

　　第三十四條　出口轉內銷(xiāo)食品，應當經(jīng)當地衛生行政部門(mén)檢驗合格后方可在本省銷(xiāo)售。

　　第四章　食品攤販和街頭食品、城鄉集市貿易、食品市場(chǎng)的食品衛生第三十五條　食品攤販和街頭食品、城鄉集市貿易、食品市場(chǎng)（包括綜合市場(chǎng)中的食品交易）的一般性食品衛生管理工作，由工商行政管理部門(mén)負責，食品衛生監督監測工作由衛生行政部門(mén)負責。

　　第三十六條　食品攤販和街頭食品、城鄉集市貿易、食品市場(chǎng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，取得衛生行政部門(mén)發(fā)放的衛生許可證后，方可向工商行政管理部門(mén)申請登記，領(lǐng)取營(yíng)業(yè)執照，未取得衛生許可證的，不得從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)。

　　第三十七條　進(jìn)入集貿市場(chǎng)的畜禽及其副產(chǎn)品，由工商行政管理部門(mén)查驗畜禽檢疫證明和印章標志后方可在市場(chǎng)銷(xiāo)售。

　　第三十八條　臨時(shí)在集市出售的有自產(chǎn)證明的自產(chǎn)食品，經(jīng)工商行政管理部門(mén)一般性食品衛生檢查后方可出售。

　　第三十九條　食品市場(chǎng)選址時(shí)，應當經(jīng)當地衛生行政部門(mén)批準后到有關(guān)部門(mén)辦理手續。

　　食品市場(chǎng)的選址應當符合衛生要求，避開(kāi)交通要道、醫院和有毒、有害場(chǎng)所，25米內不得有垃圾堆、糞坑、污水溝等污染源；綜合市場(chǎng)應當合理布局，劃行歸市。

　　第四十條　食品市場(chǎng)舉辦者應當負責市場(chǎng)內的食品衛生管理工作，并在市場(chǎng)內設置售貨臺、防雨、防曬棚、果皮箱等必要的公共衛生設施，保持良好的環(huán)境衛生。

　　有條件的食品市場(chǎng)，可設餐（飲）具集中消毒場(chǎng)所。

　　第四十一條　街頭食品應當在當地人民政府指定的地點(diǎn)和時(shí)間內生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，并保持周?chē)�環(huán)境衛生。

　　第四十二條　食品攤販和街頭食品、城鄉集市貿易、食品市場(chǎng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，在生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)過(guò)程中應當符合下列要求：

　�。ㄒ唬┯信c所生產(chǎn)、經(jīng)營(yíng)品種、數量相適應的符合衛生要求的加工場(chǎng)所，有相應的防雨、防曬、防塵、防風(fēng)沙棚；

　�。ǘ�）銷(xiāo)售的食品應當新鮮、清潔衛生，無(wú)毒無(wú)害，符合衛生要求；

　�。ㄈ�）銷(xiāo)售直接入口食品，應當生熟隔離，有防蠅、防塵設備，工具、容器應當符合衛生要求，做到用工具取拿食品，貨、款分開(kāi)，包裝材料清潔、無(wú)毒無(wú)害；

　�。ㄋ模┓彩褂貌停�飲）具的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者，應當備足與銷(xiāo)售量相適應的經(jīng)過(guò)洗凈消毒的或一次性使用的餐（飲）具；

　�。ㄎ澹┦称飞�產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者應當攜帶衛生許可證、健康證從業(yè)，保持個(gè)人衛生，穿戴整潔工作服、帽；

　�。�六）切配、制作、盛裝熟食品的容器、刀、板等應當清洗消毒；其它接觸食品的工具、容器、包裝材料、工作臺面及貨架、廚、柜應當清潔，無(wú)毒無(wú)害；

　�。ㄆ撸┲谱鹘诸^食品的原材料應當新鮮，無(wú)毒無(wú)害，符合衛生要求，嚴禁使用腐敗變質(zhì)，有毒有害，不符合衛生要求的原材料。

　　第四十三條　食品攤販和街頭食品、城鄉集市貿易、食品市場(chǎng)的食品經(jīng)營(yíng)者禁止出售下列食品：

　�。ㄒ唬┍緱l例第七條規定禁止出售的食品；

　�。ǘ�）血腸、血豆腐、皮油和熟制的蟹、蝦、喇咕、甲魚(yú)等食品；

　�。ㄈ�）血環(huán)蛋、黑斑蛋、腐蛋及其它不符合衛生標準的蛋品；

　�。ㄋ模┌l(fā)霉甘蔗等有毒動(dòng)植物食品；

　�。ㄎ澹﹥H用糖精、香精、色素配制的飲料；

　�。�六）宣傳療效的食品；

　�。ㄆ撸┯梅鞘称酚么姿醿吨频氖炒缀头前l(fā)酵法生產(chǎn)的醬油；

　�。ò耍┎环�合衛生要求的自制糖果、棉花糖、吹制糖人及攪糖稀等兒童玩具食品；

　�。ň牛┎环�合衛生標準、衛生管理辦法要求的小食品。

　　第五章　食品衛生監督第四十四條　縣級以上衛生行政部門(mén)在管轄范圍內行使食品衛生監督職責。

　　鐵道、交通行政主管部門(mén)設立的食品衛生監督機構，行使國務(wù)院衛生行政部門(mén)會(huì )同國務(wù)院有關(guān)部門(mén)規定的食品衛生監督職責。

　　第四十五條　縣級以上衛生行政部門(mén)及派駐機構可設立食品衛生監督員；食品衛生監督員須經(jīng)省衛生行政部門(mén)培訓合格后，由縣級以上人民政府衛生行政部門(mén)發(fā)給證書(shū)。

　　第四十六條　食品衛生監督員執行衛生行政部門(mén)交付的任務(wù)。

　　食品衛生監督員應當作風(fēng)正派，秉公執法，忠于職守，廉潔奉公，不得利用職權謀取私利。

　　食品衛生監督員在執行任務(wù)時(shí)，應當出示監督證件，有權進(jìn)入生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)場(chǎng)所檢查，了解情況，索取必要資料，按照規定無(wú)償采樣，并收取監測檢驗費。

　　食品衛生監督員對生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者提供的技術(shù)資料有保密的義務(wù)。

　　第四十七條　縣級以上衛生行政部門(mén)，可根據工作需要聘請一定數量的兼職食品衛生檢查員，對食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者進(jìn)行檢查，發(fā)現違反《食品衛生法》及本條例的行為，及時(shí)報告衛生行政部門(mén)。食品衛生檢查員無(wú)處罰權。具體管理辦法由省衛生行政部門(mén)制定。

　　第四十八條　食品衛生監測頻次和采樣數量應當嚴格按規定執行，衛生、營(yíng)養指標的監測由衛生行政部門(mén)負責。上下級衛生行政部門(mén)不得在同一時(shí)期對同一生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者的同一產(chǎn)品進(jìn)行重復檢測。國家統一部署的抽查除外。

　　第四十九條　省衛生行政部門(mén)根據需要可以確定具備條件的單位，作為食品衛生檢驗單位，進(jìn)行食品衛生檢驗并出具檢驗報告。

　　第五十條　縣級以上衛生行政部門(mén)對造成食物中毒事故或者有證據證明可能導致食物中毒事故及其他食源性疾患的，可以對該食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者采取下列臨時(shí)控制措施：

　�。ㄒ唬┓獯嬖斐墒澄镏卸炯捌渌�食源性疾患或者可能導致食物中毒及其他食源性疾患的食品及其原料；

　�。ǘ�）封存被污染的食品用工具，并責令進(jìn)行清洗消毒。

　　經(jīng)檢驗，屬于被污染的食品及原料，應當予以銷(xiāo)毀；未被污染的食品及原料，予以解封。

　　第五十一條　發(fā)生食物中毒的單位和接收病人進(jìn)行治療的單位，除采取搶救措施外，應當保護現場(chǎng)，保存可疑食物并根據國家的有關(guān)規定，及時(shí)向所在地衛生行政部門(mén)報告。

　　縣級以上衛生行政部門(mén)接到食物中毒報告后，應當及時(shí)進(jìn)行現場(chǎng)調查，并組織醫務(wù)人員搶救病人。

　　第六章　法律責任第五十二條　違反本條例，由縣級以上衛生行政部門(mén)依照《食品衛生法》、本條例以及國家有關(guān)規定給予處罰。

　　違反本條例第四章的，由縣級以上衛生行政部門(mén)和工商行政管理部門(mén)按各自職責給予處罰。

　　第五十三條　違反本條例第六條（一）（四）（五）（九）（十一）項、第二十六條一款、第三十九條、第四十條、第四十二條（四）項規定的，給予警告，責令改正，并處以200元至500元罰款。拒不改正或者有其他嚴重情節的，吊銷(xiāo)衛生許可證。

　　第五十四條　違反本條例第四十二條（一）（二）（三）（五）（六）項規定的，責令改正，并處以200元至2000元罰款。拒不改正或者有其他嚴重情節的，吊銷(xiāo)衛生許可證。

　　第五十五條　違反本條例第六條（二）（三）（六）（七）（八）項、第八條、第十九條、第二十一條、第二十六條二款、第三十一條、第三十二條、第三十四條規定的，責令改正，并處以300元至5000元罰款。拒不改正或者有其他嚴重情節的，吊銷(xiāo)衛生許可證。

　　第五十六條　違反本條例第六條（十）項規定，給予每人每次20元罰款。

　　第五十七條　違反本條例第七條（八）項、第十條、第十一條、第十二條、第十三條規定的，責令停止生產(chǎn)或使用，沒(méi)收違法所得，并處以違法所得1倍以上3倍以下罰款；沒(méi)有違法所得或違法所得查不清的，處以500元至5000元罰款。

　　第五十八條　違反本條例第七條（七）項和第三十條規定，有下列情形之一的，責令改正，并給予以下處罰：

　�。ㄒ唬┪礃俗⑵访�、產(chǎn)地、廠(chǎng)名、批號或者代號的，處以500元至5000元罰款；

　�。ǘ�）未標注中文標識的，處以500元至1000元罰款；

　�。ㄈ�）定型包裝食品、食品添加劑包裝標識和產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)未經(jīng)衛生行政部門(mén)審批及內外包裝未按規定內容印制，未粘貼標簽或標簽、說(shuō)明書(shū)內容與該食品不符的，未標注規格、配方或主要成份、食用或使用方法的，處以500元至5000元罰款；

　�。ㄋ模┦称�、食品添加劑的標簽、產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)內容夸大或虛假的，生產(chǎn)日期、保質(zhì)期限虛假標注或不標注的，處以1000元至1萬(wàn)元罰款。

　　第五十九條　違反本條例第七條（一）（二）（三）（四）（五）（六）項的、第九條規定的，責令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，立即公告收回已售出的食品，有毒有害的予以銷(xiāo)毀，沒(méi)收違法所得，并處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒(méi)有違法所得或違法所得查不清的，處以1000元至5萬(wàn)元罰款。情節嚴重的，吊銷(xiāo)衛生許可證。

　　第六十條　違反本條例第二十二條一款規定的，責令停止生產(chǎn)，立即公告收回已售出的產(chǎn)品，沒(méi)收違法所得，并處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒(méi)有違法所得或違法所得查不清的，處以1000元至3萬(wàn)元罰款。

　　違反本條例第二十二條二款規定的，責令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，沒(méi)收違法所得，并處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒(méi)有違法所得或違法所得查不清的處以500元至3萬(wàn)元罰款。

　　違反本條例第二十二條三款規定的，責令停止經(jīng)營(yíng)、使用，沒(méi)收違法所得，并處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒(méi)有違法所得或違法所得查不清的，處以1000元至5萬(wàn)元罰款。

　　第六十一條　違反本條例第二十三條、第三十六條規定，偽造或者未取得衛生許可證從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，采用查封、沒(méi)收食品用工具、設備及產(chǎn)品的方式予以取締，沒(méi)收違法所得，處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒(méi)有違法所得或者違法所得查不清的，處以500元至3萬(wàn)元罰款。涂改或者出借衛生許可證而從事食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)的，收繳衛生許可證，沒(méi)收涂改者、出借者、受借者的違法所得，并處以違法所得1倍以上3倍以下罰款；沒(méi)有違法所得或違法所得查不清的，處500元至1萬(wàn)元罰款。

　　第六十二條　違反本條例第二十七條規定，有下列情形之一的，責令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，沒(méi)收違法所得，并處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒(méi)有違法所得或違法所得查不清的，處以1000元至5萬(wàn)元罰款。情節嚴重的，吊銷(xiāo)衛生許可證。

　�。ㄒ唬┪慈〉脟鴦�(wù)院衛生行政部門(mén)審批證明或者超過(guò)審批證明有效期限而生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的；

　�。ǘ�）更改、偽造、騙取審批證明擅自生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的；

　�。ㄈ�）已被撤銷(xiāo)審批證明繼續生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)的；

　�。ㄋ模┮讶〉脤徟�證明，但其產(chǎn)品功能和成份等與產(chǎn)品說(shuō)明書(shū)不一致，內容虛假的；

　�。ㄎ澹┥�產(chǎn)經(jīng)營(yíng)具有特定保健功能的食品，名稱(chēng)、標簽、說(shuō)明書(shū)未依照審批證明內容使用的；

　�。�六）未按國務(wù)院衛生行政部門(mén)審批證明要求生產(chǎn)的。

　　第六十三條　違反本條例第四十三條（二）（三）（八）項規定的，責令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，銷(xiāo)毀該食品，沒(méi)收違法所得，并處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒(méi)有違法所得或違法所得查不清的，處以200元至1000元罰款。拒不改正或者有其他嚴重情節的，吊銷(xiāo)衛生許可證。

　　違反本條例第四十三條（一）（四）（五）（六）（七）（九）項規定的，責令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，銷(xiāo)毀該食品，沒(méi)收違法所得，并處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒(méi)有違法所得或違法所得查不清的，處以500元至3萬(wàn)元罰款。拒不改正或者有其他嚴重情節的，吊銷(xiāo)衛生許可證。

　　第六十四條　違反本條例生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)不符合衛生標準的食品，造成食物中毒事故或者其它食源性疾患的，責令停止生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)，銷(xiāo)毀造成食物中毒事故或者其它食源性疾患的食品，沒(méi)收違法所得，并處以違法所得1倍以上5倍以下罰款；沒(méi)有違法所得或違法所得查不清的，處以1000元至5萬(wàn)元罰款。吊銷(xiāo)衛生許可證。情節嚴重的，依法追究刑事責任。

　　第六十五條　違反本條例第二十八條規定的，由工商行政管理部門(mén)依據有關(guān)規定對食品廣告客戶(hù)、廣告經(jīng)營(yíng)者予以處罰。

　　第六十六條　當事人對行政處罰決定不服的，可以按照《食品衛生法》第五十條的規定申請復議或向人民法院起訴。

　　第六十七條　以暴力、威脅方法阻礙食品衛生監督管理人員依法執行職務(wù)的，依法追究刑事責任；拒絕、阻礙食品衛生監督管理人員依法執行職務(wù)未使用暴力、威脅方法的，由公安機關(guān)依照治安管理處罰條例的規定處罰。

　　第六十八條　衛生行政部門(mén)、其他行政管理部門(mén)及其工作人員在食品衛生管理工作中玩忽職守、徇私舞弊、濫用職權，有下列情形之一的，由其所在單位或者上級主管部門(mén)對直接負責的主管人員和其他直接責任人員給予行政處分；構成犯罪的，依法追究刑事責任：

　�。ㄒ唬┪绰男蟹ǘ�職責造成后果的；

　�。ǘ�）違法實(shí)施行政許可的；

　�。ㄈ�）違反法定權限實(shí)施行政處罰的；

　�。ㄋ模┻`反法定程序實(shí)施行政處罰的；

　�。ㄎ澹┓�律、法規、規章規定應當給予行政處分的其他情形。

　　第七章　附則第六十九條　本條例下列用語(yǔ)的含義：

　　街頭食品：是指食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者在城鄉街頭或集貿市場(chǎng)以及其他公共場(chǎng)所中現場(chǎng)制作經(jīng)營(yíng)（不含熘炒等食品）的直接入口食品。

　　食品攤販：包括城鄉國有、集體、個(gè)體等出攤、設點(diǎn)、設亭、出車(chē)流動(dòng)的食品生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)者。

　　出口轉內銷(xiāo)食品：是指按合同規定為國外生產(chǎn)加工的，因某種原因未能出境而轉入國內銷(xiāo)售的食品。

　　第七十條　本條例自1997年1月1日起施行�！逗邶埥�省食品商販和城鄉集市貿易食品衛生管理條例》同時(shí)廢止。